מי קרא לי סלט חסה?
אטרף הבישולים של ראש השנה מתחיל, ואנחנו פה כדי לקצר לכם תהליכים. קבלו סלט עשיר, בריא, טעים בטירוף, ולא פחות חשוב, קל ומהיר להכנה. שלא תתנו למראה להטעות אתכם – מדובר בהרבה יותר מסתם סלט חסה. מחמאות מובטחות…
מרכיבי הסלט:
* חסה
* פטרוזיליה
* כוסברה
* רוקט/ארוגולה
* עירית/בצל ירוק
* פלחי תפוחי עץ
* גרגירי רימון
* אגוזי מלך קלויים וחצויים
* חמוציות חצויות
מרכיבי הרוטב:
1/4 כוס מיץ לימון
* 1/4 כוס מיץ תפוז/מים
* 1/2 כוס שמן קנולה
* 2 כפות דבש
* 1 כפית מלח עשבים HERBAMARE
* 1 כף חומץ בלסמי
* 1 כפית חרדל דיז’ון
* גרידה מחצי לימון
15 min 181 min
אופן ההכנה:
לשטוף את החסה והארוגולה במים קרים מאוד
ליבש ולקרוע ביד לתוך קערה
לשטוף את הפטרוזיליה \כוסברה ליבש לקצוץ
לשטוף את התפוחים ולחתוך לרבעים או לשמיניות
(כדי למנוע השחרת פרוסות התפוחים יש להשרות במים עם מיץ לימון)
ולהשתדל לעשות זאת בסמיכות לארוחה
לגלגל את הרימון בשלמותו על השיש בתנועות סיבוביות , זה יקל על הוצאת הגרעינים
כל המוצרים יש להוסיף לקערה
להכין את הרוטב בצנצנת זכוכית
לנער היטב עד לקבלת אמולסיה הומוגנית
לקלות את האגוזים על מחבת ללא שמן על חום בינוני נמוך
לקצוץ את האגוזים בקיצוץ גס
לצקת מעל הסלט את הרוטב במתינות
לערבב את הסלט בתנועות עדינות
מתחתית הקערה כלפי מעלה
לפזר את האגוזים מעל הרוטב כדי לשמור על הפריכות.
להגיש לשולחן ולהתכונן להתלהבות …
פרטי ההגעה לחנות:
שעות פתיחה:
ב’-11:00-17:30
ג’+ד’+ה’- 08:00-17:30
ו’-08:00-14:00
טלפון:03-9506384
כתובת: החנות ממקוממת במושב נטעים ברחוב העלייה השניה
